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2 avril 2009 4 02 /04 /avril /2009 23:07
Après un hiver d'abord pluvieux, puis froid et très enneigé, j'ai des envies de printemps ...!

Et  comme la nature a du mal à redémarrer, et mon jardin à l'abandon aussi ... je fais de petits achats pour satisfaire mon besoin de fleurs et de verdure !

Voici mes deux derniers achats en date : un basilic, surtout pour la bonne odeur du sud et des beaux jours, et quelques pensées...


En sentant la bonne odeur de basilic qui se dégage dans ma cuisine, me revient en tête une recette aux notes estivales...


CLAFOUTIS THON TOMATES BASILIC  -------------- simplissime !!!

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré Glor...
4 oeufs
4 cuillérées à soupe rases de farine
1 boîte de thon au naturel
2 tomates coupées en rondelles
basilic frais ciselé (quantité selon vos goûts, en ce qui me concerne, je suis plutôt généreuse !)
Sel, poivre

Recette :

Préchauffer le four 180°

Dans un saladier, battre le lait concentré avec les oeufs. Incorporer la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer.

Egoutter le thon, le verser dans la préparation et ajouter le basilic ciselé.

Dans un moule à manqué ou à tarte légèrement beurré, verser cette préparation. Disposer joliment dessus les rondelles de tomates en rosace, à la surface.

Mettre au four 45 minutes environ.

Même à cette heure tardive, j'en ai l'eau à la bouche !!

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Published by mynouchette - dans miam-miam !
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