Avant, quand je faisais une quiche ou une tarte salée, j'achetais les pâtes toutes faites vendue dans le commerce...

Et puis un jour j'ai lu l'étiquette... et quand j'ai vu le nombre de saletés, dont graisses hydrogénées, qu'on y trouve, j'ai renoncé DEFINITIVEMENT !

Alors à présent, c'est moi qui prépare ma pâte à quiche, et c'est une recette ultra express, une pâte minute !

RECETTE DE LA PATE SALEE TOP-RAPIDE :

Je prends un grand saladier plastique avec couvercle ( bien hermétique...) type Tuperware.

J'y verse d'abord un bol de farine.

Je rajoute 2 bonnes pincées de sel.

Ensuite, je verse 1 petite tasse (style expresso) d'huile de tournesol.

Enfin, je verse 1 petite tasse (style expresso) d'eau très chaude.

Je referme le récipient aussitôt, et bien vite je le secoue d'abord verticalement une vingtaine de fois, puis de gauche à droite encore 20 fois.

Je rouvre, et là, ô miracle !!!!!!!  une boule de pâte s'est formée !

Je n'ai plus qu'à finir de la travailler à la main, puis l'étaler au rouleau rapidement (elle est encore souple !!!).

Et voici un fond de tarte salée...

Pour la garniture, c'est à vous d'imaginer.... les possibilités sont infinies !
Bon appétit !

"Oublie tes erreurs, et tes peurs

Je les efface

Et chaque faux-pas, que tu feras,

Je tomberai à ta place.

Mon seul désir, sera de t'offir

une vie idéale sans peine et sans mal.

Mais j'ai découvert qui je suis,

tout a changé le jour où je t'ai donné la vie,

et si jamais ce monde t'est trop cruel,

je serai là."

Teri Moïse

Exigeante envers les autres, envers moi-même et envers la vie, certes, mais cela vire parfois au caprice, à l'incohérent.

Cette chanson me résume plutôt bien dans mes paradoxes... JE VEUX TOUT !